La negativa a recibir leche pasteurizada en alrededor de 20 centros educativos de Santiago volvió a poner en revisión la ejecución del desayuno escolar, después de que el Instituto Nacional de Bienestar Estudiantil (Inabie) asociara lo ocurrido con la ausencia de condiciones adecuadas para conservar el producto. El problema se concentra sobre todo en San José de las Matas, aunque también se han reportado casos en Santiago Este y Santiago Oeste.
Amalfi Suárez, encargada de la Regional 08 del Inabie, explicó que los estudiantes están habituados a leche UHT, mientras que la pasteurizada exige refrigeración y un consumo casi inmediato. La funcionaria admitió que algunos planteles no disponen de las condiciones necesarias para manejar ese tipo de leche, lo que desplaza la atención desde la versión administrativa hacia una pregunta de gestión: por qué se distribuyó un producto que dependía de capacidades que parte de los centros no tenía resueltas.
Suárez informó que habrá una reunión en la sede central del Inabie, en Santo Domingo, con representantes del suplidor, directores de los centros afectados y autoridades distritales para buscar una salida. También señaló que los proveedores están dispuestos a facilitar equipos de refrigeración, aunque la decisión final quedará en manos de la dirección central. Por ahora, el caso deja una alerta sobre la planificación de un programa que alcanza a unos 560 centros y alrededor de 173.000 estudiantes en la Regional 08, pese a que hasta ahora no se han reportado inconvenientes similares con el almuerzo escolar.