Un informe respaldado por especialistas en alimentación sitúa a República Dominicana en el indicador de que el hambre dejó de prevalecer, un resultado que la FAO vincula con el compromiso social del Gobierno, el campesinado productivo y grupos organizados contra la desnutrición. Sin embargo, la cifra, presentada como una conquista, no da por cerrada la discusión: más bien obliga a revisar si el relato oficial guarda correspondencia con la realidad alimentaria que todavía enfrentan amplios sectores.
El propio enfoque del texto advierte que superar estadísticamente la pobreza alimentaria en su nivel más básico no es suficiente. Siguen presentes daños sociales asociados a ingestas insuficientes o de baja calidad, mientras la obesidad —también una forma de malnutrición— aparece como un desafío entre la población infantil. A ello se suma la exposición de las familias a alimentos ultraprocesados y la falta de información suficiente sobre sus efectos, en un entorno donde esos productos van desplazando opciones saludables.
La principal señal de alerta institucional está en el costo de la vida. El mismo análisis apunta que salarios mínimos promedio por debajo del ingreso requerido para enfrentar ese costo pueden estar empujando a un sector importante a dificultades para sostener una alimentación adecuada y permanente, sobre todo cuando se producen alzas de precios. Entre la celebración y las carencias cotidianas queda abierto el punto central de rendición de cuentas para Luis Abinader y el Gobierno dominicano: convertir un avance reconocido en resultados estables para las familias, y no en una meta estadística desconectada de su mesa.